Skridskor

Ekstedts Baklucka - 2018-Mar-27

Skaffa dig ett par långfärdsskridskor och du har det perfekta äventyret i handen! Det tycker i alla fall Elias, som ger sig ut till olika islagda sjöar, vardagskvällar som helger för att åka långfärdsskridskoåkning. Niklas möter upp Elias för att få testa på äventyret.


Elias lär Niklas hur man kollar att isen är säker, hur utrustningen används och skillnaden mellan vanlig skridskoåkning och långfärdsskridskor.
Efter några timmars skrinnande börjar magarna kurra och Niklas lagar till ett mellanmål över öppen eld. Under måltiden samtalar de om dagen som gått och Elias inställning till den här typen av äventyr och utflykter.
Grillad korv med toppings - 4 port
  • 4–12 st grillkorv + korvbröd
  • 3 dl räksallad
  • 3 dl potatissallad, kapris, purjolök, dijon,
  • persilja
  • 3 dl surkål, senap, rostad lök
Räksallad:
  • 2 dl skalade räkor
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk riven pepparrot
  • 1 tsk citronjuice
  1. Krama ur vätskan ur räkorna och hacka grovt
  2. Blanda samtliga ingredienser
Potatissallad
  • 6–8 st kokta potatisar, tärnade
  • 2 msk kapris
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 dl majonnäs
  • ½ dl crème fraiche
  • 1 msk hackad persilja
  • Blanda alla ingredienserna
Surkål:
  • 2 dl Surkål
  • 1 tsk Kummin, hel
  • 2 kvistar timjan
  • 2 msk vitt vin
  1. Koka upp alla ingredienserna och låt koka 15 minuter
  2. Servera med senap och rostad lök
Eclipse Cross fr. 266 900 kr